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常乳期犢牛的飼養(yǎng)管理

初乳期結(jié)束到斷奶稱為常乳期。這一階段是犢牛體尺體重增長(zhǎng)及胃腸道發(fā)育最快的時(shí)期，尤以瘤網(wǎng)胃的發(fā)育最為迅速，此階段的飼養(yǎng)是由真胃消化向復(fù)胃消化轉(zhuǎn)化、由飼喂奶品向飼喂草料過渡的一個(gè)重要時(shí)期。此階段犢牛的可塑性很大，是培育優(yōu)秀奶牛的最關(guān)鍵時(shí)刻。

（1）犢牛的哺乳  犢牛經(jīng)過5～7天的初乳期之后，開始哺喂常乳。初乳、常乳的變更應(yīng)注意逐漸過渡(4～5天)，以免造成消化不良。同時(shí)做到定質(zhì)、定量、定溫、定時(shí)飼喂。

定質(zhì)是指乳汁的質(zhì)量，為保證犢牛健康，最忌喂給劣質(zhì)或變質(zhì)的乳汁，如母牛產(chǎn)后患乳房炎，其犢�？晌菇o產(chǎn)犢時(shí)間基本相同的健康母牛的乳汁。

定量是指按飼養(yǎng)方案標(biāo)準(zhǔn)合理投喂食物，1～2周齡犢牛，每天喂奶量約為體重的1/10；3～4周齡犢牛，每天喂奶量可為其體重的1/8；5～6周齡為1/9；7周齡以后為1/10或逐漸斷奶。每次喂奶應(yīng)在鮮奶中對(duì)1/4～1/2的清潔溫水。

定溫是指飼喂乳汁的溫度。奶溫應(yīng)保持恒定，不能忽冷忽熱。如飲食太涼，可導(dǎo)致腹瀉。加熱溫度太高，可使?fàn)倥Ｏ�化道粘膜充血發(fā)炎。一般夏天掌握在36～38℃；冬天38～40℃。

定時(shí)指兩次飼喂之間時(shí)間的間隔，一般間隔8小時(shí)左右，飼喂間隔太長(zhǎng)和太短，都易引起消化不良。

    中國(guó)荷斯坦牛哺乳期的平均日增重要求為900～950克，即到6月齡體重達(dá)到165～174千克。很多養(yǎng)殖戶犢牛哺乳期4～6個(gè)月，喂奶量800千克左右。實(shí)踐證明，高奶量長(zhǎng)哺乳期飼養(yǎng)，雖然犢牛增重快，但對(duì)其消化器官發(fā)育很不利；而且加大成本，奶牛產(chǎn)后往往不能高產(chǎn)。所以應(yīng)當(dāng)減少哺乳量和縮短哺乳期。喂奶方案多采用“前高后低”，即前期喂足奶量，后期少喂奶，多喂精粗飼料。下面介紹幾種哺乳方案。

    方案一：510千克全乳，90天哺乳期。1～10日齡，5千克／日；11～20日齡，7千克／日；21～40日齡，8千克／日；41～50日齡，7千克／日；51～60日齡，5千克／日，61～80日齡，4千克／日；81～90日齡，3千克／日。

方案二：200～250千克左右全乳，45～60天哺乳期。1～20日齡，6千克／日；21～30日齡，4～5千克／日，31～45日齡，3～4千克／日；46～60日齡，0～2千克／日。

方案三：400千克全乳，90天哺乳期。1～30日齡，6千克／日；31～60日齡，4.5千克／日；61～90日齡，3千克／日。

（2）犢牛的補(bǔ)飼  

①補(bǔ)飼精料：在犢牛10～15日齡時(shí)補(bǔ)飼精料，喂完奶后用少量精料涂抹在其鼻鏡和嘴唇上，或撒少許于奶桶上任其舐食，促其犢牛形成采食精料的習(xí)慣， 1月齡時(shí)日采食犢牛料250～300克，2月齡時(shí)500～600克。

                     表1   犢牛開食料配方

    ②飼喂干草：從1周齡開始，在牛欄的草架內(nèi)添入優(yōu)質(zhì)干草(如豆科青干草等)，訓(xùn)練犢牛自由采食，以促進(jìn)瘤網(wǎng)胃發(fā)育，并防止舔食異物。

    ③飼喂青綠多汁飼料：青綠多汁飼料如胡蘿卜、甜菜等，犢牛在20日齡時(shí)開始補(bǔ)喂，以促進(jìn)消化器官的發(fā)育。每天先喂20克，到2月齡時(shí)可增加到1～1.5千克，3月齡為2～3千克。青貯料可在2月齡開始飼喂，每天100～150克，3月齡時(shí)1.5～2.O千克，4～6月齡時(shí)4～5千克。

（3）犢牛的管理

①稱重和編號(hào)：犢牛的稱重一般在初生、6月齡、周歲、第一次配種前應(yīng)予以稱重。在犢牛稱重的同時(shí)，還應(yīng)進(jìn)行編號(hào)。生產(chǎn)上應(yīng)用比較廣泛的是耳標(biāo)法——耳標(biāo)有金屬的和塑料的，先在金屬耳標(biāo)或塑料耳標(biāo)上打上號(hào)碼或用不褪色的色筆寫上號(hào)碼，然后固定在牛的耳朵上。

②去角：7～10日齡去角，最晚不超過15日齡。用燒紅的烙鐵燒烙角基部15～20秒，直到角的生長(zhǎng)點(diǎn)被破壞�；蛴�用特制的電烙鐵去角，電烙鐵頂端做成杯狀，大小與犢牛角的底部一致，通電加熱后，烙鐵的溫度各部分一致，使用時(shí)將烙鐵頂部放在犢牛角部，烙15～20秒鐘，或者烙到犢牛角四周的組織變?yōu)楣陪~色為止。用此法去角不出血，在全年任何季節(jié)都可用，但只能用于 35日齡以內(nèi)的犢牛。

    ③飲水：哺乳期要供給充足的飲水。許多養(yǎng)殖戶犢牛不給飲水，并錯(cuò)誤的認(rèn)為飲水后會(huì)引起下痢。犢牛長(zhǎng)期缺水，首先影響犢牛的補(bǔ)飼精粗飼料的食欲，另外會(huì)造成暴飲，甚至喝尿，從而造成犢牛疾病或發(fā)育不良。補(bǔ)水的方法最初可在牛乳中加1／2～1／3的熱水，同時(shí)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)設(shè)水槽，任其自由飲水

    ④運(yùn)動(dòng)：除陰冷天氣外，生后10天即可讓犢牛戶外自由活動(dòng)，幾周后還應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)(每日1小時(shí)左右)，以增進(jìn)體質(zhì)。

⑤做到“三勤”、 “三凈”： “三勤”即勤打掃圈舍，勤換墊草，勤觀察犢牛的食欲、精神和糞便情況�！叭齼簟奔达暳蟽�、畜體凈和工具凈。犢牛飼料不能含有鐵絲、鐵釘、牛毛、糞便等雜質(zhì)。堅(jiān)持每天1～2次刷試牛體，促進(jìn)牛體健康和皮膚發(fā)育，減少體內(nèi)外寄生蟲病。刷拭時(shí)可用軟毛刷，必要時(shí)輔以硬質(zhì)刷子。每次用完的奶具、補(bǔ)料槽、飲水槽等一定要洗刷干凈，保持清潔。

⑥單欄培育，防止舐癖：犢牛從出生到斷奶始終在一個(gè)圈舍（犢牛柵）內(nèi)飼養(yǎng)，單圈飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是造價(jià)低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)用；避免相互吸吮，減少疾病傳播，降低犢牛發(fā)病率；圈舍空氣新鮮，有利于犢牛運(yùn)動(dòng)，提高抗病力。單欄飼養(yǎng)可有效的預(yù)防犢牛互相吸吮，如果不能單欄飼養(yǎng)，犢牛每次喂奶完畢，應(yīng)將犢�？诒遣繗埬滩羶�。對(duì)于已形成舐癖的犢牛，可在鼻梁前套一小木板來(lái)糾正。同時(shí)避免用奶瓶喂奶，最好使用水桶。

⑦做好定期消毒：冬季每月至少進(jìn)行1次，夏季10天1次，用苛性鈉、石灰水或來(lái)蘇兒對(duì)地面、墻壁、欄桿、飼槽、草架全面徹底消毒。如發(fā)生傳染病或有死畜現(xiàn)象，必須對(duì)其所接觸的環(huán)境及用具作臨時(shí)性突擊消毒。

⑧切除多余的乳頭：乳房上若有副乳頭，應(yīng)在4～6周齡時(shí)剪除，這有利于成年后清洗乳房和預(yù)防乳房炎。如果多余乳頭連附在正常乳頭上或靠得很近。就得請(qǐng)獸醫(yī)進(jìn)行手術(shù)。多余乳頭一般長(zhǎng)在4個(gè)正常乳頭的后邊，切除時(shí)先固定小牛，識(shí)別出多余乳頭，對(duì)乳房進(jìn)行清洗、消毒，然后抓住多余乳頭，慢慢拉離乳房，用閹割鉗夾住根部，再用消毒后的手術(shù)剪刀剪掉，傷口用消毒藥和抗菌劑處理。

（4）犢牛的斷奶  實(shí)踐表明，過多的哺乳量和過長(zhǎng)的哺乳期，雖然犢牛增重較快，但對(duì)犢牛的內(nèi)臟器官，尤其是對(duì)犢牛的消化器官發(fā)育不利，而且加大飼養(yǎng)成本。高喂奶量飼養(yǎng)出的奶牛體型膘肥體胖，但腹圍小，采食量少，奶牛產(chǎn)后往往不能高產(chǎn)。所以目前生產(chǎn)中，一般全期哺乳量控制在250～350千克，喂乳期45～60天，犢牛全期平均日增重670～700克，6月齡體重可達(dá)到160～165千克。

        表2     350千克喂奶量（60天斷奶）犢牛飼養(yǎng)方案

犢牛料配方可參照表1犢牛開食料配方，粗料用中等羊草和玉米青貯各50%（按風(fēng)干計(jì)算），每5千克玉米青貯折合1千克干草。