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養(yǎng)殖技術(shù)
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| 影響仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育的4個(gè)因素 |
| 2022-06-10 11:05:04 |
| 全球大流行使全世界敏銳地認(rèn)識(shí)到免疫的重要性及其在維持人類和動(dòng)物健康方面發(fā)揮的重要作用。但我們說的免疫到底是什么意思? “免疫學(xué)是它自己的科學(xué)學(xué)科，有自己的語言和術(shù)語，”創(chuàng)和美營(yíng)養(yǎng)公司全球豬研究經(jīng)理Greg Page說�！爱�(dāng)我們談?wù)撁庖邥r(shí)，我們實(shí)際上是在談?wù)搩杉拢合忍烀庖呦到y(tǒng)和適應(yīng)性免疫系統(tǒng)�！�
先天免疫系統(tǒng)
先天免疫系統(tǒng)是動(dòng)物和人類擁有的最基本的保護(hù)系統(tǒng)，它包括皮膚、粘膜、唾液和眼淚等物理屏障。在消化道中，它也涉及到一些不太具體的疾病預(yù)防方法，比如在消化過程中分泌的消化酶和酸。它也有生理反應(yīng)，如蠕動(dòng)，這是腸道組織的運(yùn)動(dòng)，將食物運(yùn)送到整個(gè)消化道。這和人類感染流感時(shí)的情況很相似—腹瀉是人體排出病原體的反應(yīng)。炎癥是另一種成熟的機(jī)制，是非特異性先天反應(yīng)的一個(gè)例子。白細(xì)胞是免疫系統(tǒng)內(nèi)的細(xì)胞，它監(jiān)測(cè)組織損傷并分泌炎癥介質(zhì)，向其他細(xì)胞發(fā)出信號(hào)，使其聚集到感染部位。然后它們會(huì)引起一系列反應(yīng)，導(dǎo)致通常與炎癥有關(guān)的腫脹和紅腫。信號(hào)分子，比如組胺，是在人們過敏時(shí)產(chǎn)生的，可以引發(fā)局部炎癥反應(yīng)，它們吸引其他細(xì)胞釋放化合物，稱為細(xì)胞因子，這是幫助調(diào)節(jié)其他免疫細(xì)胞發(fā)育的信號(hào)分子（例如腫瘤壞死因子、白介素、干擾素等）。
適應(yīng)性免疫系統(tǒng)
“我們實(shí)際上只是觸及了一些對(duì)免疫系統(tǒng)有影響的化合物的表面，”他說�！暗侥壳盀橹梗覀円呀�(jīng)討論了先天免疫反應(yīng)的初始階段，但是當(dāng)我們談?wù)撁庖邥r(shí)，大多數(shù)人會(huì)想到適應(yīng)性免疫或獲得性免疫，這是涉及產(chǎn)生抗體的過程�！�適應(yīng)性免疫包括產(chǎn)生針對(duì)抗原的抗體或致敏淋巴細(xì)胞，抗原是病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)分子或化合物，白細(xì)胞識(shí)別并開始形成刺激抗體產(chǎn)生的特定蛋白質(zhì)。這些抗體或致敏淋巴細(xì)胞在適當(dāng)?shù)乃缴嫌兄诜乐共≡w的進(jìn)一步損害。 “當(dāng)我們談?wù)撨m應(yīng)性免疫時(shí)，我們談?wù)摰氖且呙纾彼f�！霸谶@種情況下，一個(gè)原始宿主，即豬，在被多次感染之前，無法抵抗任何特定的病原體。有一個(gè)關(guān)鍵的原因，為什么很難抵御入侵的病原體是有限的防御來避免這些疾病在第一次接觸沒有一個(gè)良好功能的先天免疫系統(tǒng)。只有當(dāng)先天免疫系統(tǒng)失靈時(shí)，適應(yīng)性免疫才變得更加重要和相關(guān)。適應(yīng)性免疫面臨的挑戰(zhàn)是，它的特異性非常高，針對(duì)來自單一病毒或細(xì)菌株的非常特定的蛋白質(zhì)，這時(shí)豬可以分化出記憶B細(xì)胞和T細(xì)胞，可以快速反應(yīng)，防止嚴(yán)重疾病的復(fù)發(fā)�！� 然而，只有在宿主接觸多次后，B細(xì)胞和T細(xì)胞才會(huì)發(fā)生充分的反應(yīng)。但他們第一次無法產(chǎn)生記憶反應(yīng)，因?yàn)樗麄儚奈唇佑|過。這就是為什么適應(yīng)性免疫或使用疫苗會(huì)有這樣的挑戰(zhàn)的原因之一，因?yàn)檫m應(yīng)性免疫需要時(shí)間來建立反應(yīng)。人類至少需要4~7天，豬也需要類似的時(shí)間，從動(dòng)物生產(chǎn)的角度來看，這是時(shí)間損失。在某些情況下，還需要增強(qiáng)劑來產(chǎn)生有效的免疫反應(yīng)。 適應(yīng)性免疫與仔豬密切相關(guān)，因?yàn)槠渲幸环N成分是免疫球蛋白，這種抗體是母豬在分娩后通過攝入初乳傳遞給仔豬的。 “這就是為什么初乳攝入對(duì)新生仔豬如此重要。通過研究，我們已經(jīng)確定仔豬需要至少250克初乳作為確保良好性能的最低閾值，”他說�！斑@是獲得性免疫之所以重要的關(guān)鍵原因之一，不僅對(duì)仔豬本身產(chǎn)生這種反應(yīng)，而且對(duì)從母豬轉(zhuǎn)移過來的被動(dòng)免疫也是如此。這是一個(gè)復(fù)雜的挑戰(zhàn)，這也是為什么這兩個(gè)系統(tǒng)會(huì)以非常復(fù)雜的方式相互作用，幫助抑制或增強(qiáng)對(duì)方。這是目前人類和獸醫(yī)研究的一個(gè)非�；钴S的研究領(lǐng)域，尤其是豬�！薄 � 
影響豬免疫系統(tǒng)發(fā)育的四個(gè)因素
01豬的年齡 相對(duì)于被動(dòng)免疫或仔豬從母豬獲得的初乳和母乳，年齡影響適應(yīng)性免疫的發(fā)展。被動(dòng)免疫在一定程度上可以保護(hù)仔豬，但僅限于母豬接觸到的病原體/抗原和為仔豬提供的抗體和免疫球蛋白。這種好處是短暫的，也就是說，這種好處會(huì)隨著時(shí)間的推移而減弱。 Page解釋說：“仔豬在早期得到很好的保護(hù)，但隨著仔豬的發(fā)育，保護(hù)水平實(shí)際上會(huì)下降，母豬提供的被動(dòng)免疫在出生后4~6周幾乎完全消失。它創(chuàng)造了一個(gè)機(jī)會(huì)窗口，適應(yīng)性免疫需要時(shí)間來發(fā)揮作用。適應(yīng)性免疫的發(fā)育只有在3~4周齡大的時(shí)候才開始。這就是我們所說的3~8周齡的免疫差距，此時(shí)仔豬的免疫受損，極易受到疾病壓力的影響�！� 02 營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)可以通過各種途徑在支持豬的自然防御中發(fā)揮重要作用。其中一個(gè)例子就是益生菌的使用。這些細(xì)菌可以改變腸道內(nèi)有益的菌群，并阻止致病菌在消化道定植。基本上，它們用陽性細(xì)菌取代了陰性細(xì)菌。其中一個(gè)挑戰(zhàn)是，已知的大約有600種不同的細(xì)菌可以在消化道中培養(yǎng)。所以，很難定義一個(gè)好的微生物群落結(jié)構(gòu)是什么樣的。 “這是一個(gè)活躍的研究領(lǐng)域，我們正在學(xué)習(xí)更多的東西，市場(chǎng)上許多益生菌有不同程度的功效，強(qiáng)調(diào)需要更多的研究來提高效果一致性的技術(shù)，”他說。“不一致性可能是由多種原因造成的—制粒過程中一些益生菌比其他益生菌對(duì)熱更穩(wěn)定，或者可能需要更高的劑量來定植。或者我們通過飼料自然提供的益生元成分不足以保證益生菌的生長(zhǎng)。不一致也可能發(fā)生，因?yàn)樽匀粭l件不適合益生菌產(chǎn)生幫助我們控制致病菌的酶和抗菌肽�！� 在營(yíng)養(yǎng)方面，有機(jī)酸、精油和生物活性肽可以通過抗菌特性幫助控制細(xì)菌，有些還被證明可以刺激免疫反應(yīng)，而不僅僅是對(duì)腸道結(jié)構(gòu)產(chǎn)生有益影響。 “建立緊密連接是營(yíng)養(yǎng)可以提供幫助的另一個(gè)領(lǐng)域。我們有時(shí)將其視為腸壁中的磚和砂漿，如果磚與磚之間沒有砂漿，則細(xì)胞會(huì)滲漏，”他描述道。“這會(huì)導(dǎo)致易位，細(xì)菌可以從腸道直接進(jìn)入血液，導(dǎo)致全身性問題。我們希望加強(qiáng)這些緊密連接，其中一些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品具有增強(qiáng)這些緊密連接的特性，但它們還有另一個(gè)作用，即增加絨毛長(zhǎng)度或隱窩深度，這有助于改善營(yíng)養(yǎng)吸收。它們有效地增加了營(yíng)養(yǎng)吸收的表面積。這只是幾個(gè)例子，但目前正在研究的大量生物活性產(chǎn)品不僅可以加強(qiáng)消化道生理功能，還可以增強(qiáng)免疫力，防止疾病爆發(fā)。” 03 應(yīng)激反應(yīng) 應(yīng)激是研究人員剛剛開始了解的一個(gè)關(guān)鍵因素。作為人類，我們經(jīng)歷了高水平的應(yīng)激，并明白在這段時(shí)間里我們更容易發(fā)病。仔豬也是如此，斷奶的過程—當(dāng)仔豬與母豬分開成為獨(dú)立的個(gè)體時(shí)，可能會(huì)造成情緒應(yīng)激。與此同時(shí)，當(dāng)它們從保育舍轉(zhuǎn)移到一個(gè)完全不同的環(huán)境，包括一個(gè)新尺寸的豬欄和不同的氣候，它們會(huì)經(jīng)歷搬家和應(yīng)對(duì)應(yīng)激�？赡軙�(huì)有來自不同窩攜帶不同疾病的新伙伴。 “此外，他們需要重新建立一個(gè)新的統(tǒng)治等級(jí)制度，”他指出。“最后一點(diǎn)，好像這還不夠，我們實(shí)際上正在把它們從液態(tài)母豬奶轉(zhuǎn)變?yōu)楦稍锏娜珒r(jià)飼料，這將有完全不同的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)�！� 豬也會(huì)經(jīng)歷“戰(zhàn)斗或逃跑反應(yīng)”，這是一種應(yīng)激反應(yīng)，可以通過許多不同的生理反應(yīng)在仔豬身上表現(xiàn)出來，包括心率加快、支氣管擴(kuò)張（快速呼吸）、糖原分解、脂肪分解、喘氣、運(yùn)動(dòng)和消化功能下降。腎上腺素和皮質(zhì)醇分泌增加，這是應(yīng)激激素。這些反應(yīng)對(duì)仔豬的生理有整體影響。這些反應(yīng)的最終結(jié)果是仔豬試圖克服這種應(yīng)激，并在此過程中分流能量或資源，無論是能量、氨基酸、礦物質(zhì)等，都會(huì)從生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向維持，以維持體內(nèi)平衡 - 體溫、心率等 - 并啟動(dòng)免疫反應(yīng)。 他說：“這些影響可以在許多方面表現(xiàn)出來，但一個(gè)關(guān)鍵的影響是減少采食量，這就是為什么我們看到生長(zhǎng)受阻。作為一個(gè)行業(yè)，特別是斷奶后的仔豬，我們正在試圖找到方法來減輕這種生長(zhǎng)抑制的負(fù)面影響，通過研究如何通過增加適口增來增加采食量，減輕應(yīng)激，減少病原體等。這樣做是為了努力提高仔豬的生長(zhǎng)性能，因?yàn)槲覀冎�，保育階段的仔豬越重，在生長(zhǎng)育肥階段生長(zhǎng)得越好，這意味著上市的時(shí)間越短，飼料轉(zhuǎn)化率越高。我們希望通過瞄準(zhǔn)仔豬出生后的前2~3周，建立仔豬整個(gè)生長(zhǎng)周期的整體性能，我們稱之為生命開端�！�
病原體載量
病原體載量與特定疾病的風(fēng)險(xiǎn)直接相關(guān)，這會(huì)影響疾病的易感性。這些是間接機(jī)會(huì)性疾病。回到免疫缺口，豬對(duì)不同病原體的反應(yīng)能力在它們受到強(qiáng)烈應(yīng)激的時(shí)就會(huì)降低。因此，他們產(chǎn)生強(qiáng)烈的免疫應(yīng)答的資源有限。由于豬場(chǎng)在衛(wèi)生方面欠佳的具體問題，如清潔和消毒不合格、生物安全差、交叉污染、飼料質(zhì)量差或使用受污染的原料，保育舍內(nèi)可能存在高水平的病原體。所有這些問題都會(huì)對(duì)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，從而增加仔豬感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。“我們鼓勵(lì)完善的生物安全和清潔程序，以確保仔豬在斷奶后有一個(gè)成功的開端，”他說�！吧a(chǎn)者需要密切關(guān)注我們所說的飼料-農(nóng)場(chǎng)-健康之間的相互作用。健康是免疫反應(yīng)，我們可以從營(yíng)養(yǎng)上加強(qiáng)它，無論是通過適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)平衡或增強(qiáng)腸道健康的飼料添加劑。飼料是關(guān)于具體細(xì)節(jié)的—確保您獲得高質(zhì)量的飼料和高度易消化的營(yíng)養(yǎng)平衡。最后是健康或農(nóng)場(chǎng)管理方面，包括生物安全、清潔和消毒程序以及環(huán)境控制。這三種相互作用相結(jié)合，為仔豬創(chuàng)造了一個(gè)成功的開端�！� |
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