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養(yǎng)殖技術(shù)
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| 高溫高濕天氣，如何杜絕飼料發(fā)霉 |
| 2022-04-19 13:05:54 |
夏天來了，高溫高濕的環(huán)境利于飼料中微生物、儲糧害蟲等有害昆蟲的繁殖和生長，導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)；同時高溫和高濕可以激發(fā)飼料中脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，加快飼料中營養(yǎng)成分的分解，降低飼料的營養(yǎng)成分。
飼料發(fā)霉實際上是霉菌大量生長和繁殖的結(jié)果，而霉菌在飼料中生長和繁殖需要一定的溫度和濕度。飼料中常見的霉菌有：黃曲霉菌屬、嘔吐、青霉菌屬和鐮刀菌屬。其中大部分屬于溫性型微生物，最適生長溫度一般為22-30℃。其中黃曲霉菌屬最適生長溫度為30℃左右(高溫季節(jié)一定注意)，青霉菌屬為25℃左右，鐮刀菌屬為22℃左右。上述幾種霉菌對環(huán)境濕度要求較高，最適的相對濕度在80%以上。因此，霉菌的生長和繁殖與地區(qū)氣候條件和季節(jié)密切相關(guān)。從全國范圍來說，南方地區(qū)和華中地區(qū)大大高于北方地區(qū)。我國南方地區(qū)，5-9月份平均氣溫均在22℃以上，相對濕度在80%以上，這種高溫高濕的環(huán)境條件，特別是高溫高濕季節(jié)，霉菌生長繁殖最為旺盛，飼料霉變大多發(fā)生在這個季節(jié)。導(dǎo)致空氣濕度在85%以上，環(huán)境溫度在22-30℃，在這種條件下霉菌大量生長繁殖，導(dǎo)致飼料發(fā)霉的情況非常普遍，給飼料廠、經(jīng)銷商以及養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。 所以夏季飼料的存儲養(yǎng)殖戶必須注意一下幾點： 一、合理規(guī)劃飼料庫存 養(yǎng)殖戶、飼料廠飼料應(yīng)根據(jù)飼料的用量或銷量、存儲形態(tài)等，規(guī)劃原料、自配料或成品的購買數(shù)量或生產(chǎn)數(shù)量。 飼料原料、成品要清楚其儲存要求及保質(zhì)期限，確保儲存環(huán)境滿足要求，并在保質(zhì)期內(nèi)使用完畢。 養(yǎng)殖場自配料散放時一般要3天左右用完為宜，袋裝料最好不超過7天，最多也應(yīng)在10～12天內(nèi)使用完畢。 二、控制飼料水分 根據(jù)資料顯示，飼料水分在10%以下時，可抑制微生物生長； 飼料水分達(dá)13.5%時，最適宜儲糧害蟲生長，霉菌也會隨著飼料水分的增加而加速繁殖； 當(dāng)飼料含水量達(dá)15%時，極易發(fā)生霉變。 玉米、麩皮、豆粕等植物源性飼料的水分最好控制在14%以下，肉粉、魚粉等動物源性飼料原料，水分最好控制在10%左右。配合飼料的水分也不宜超過14%，最好在12%以內(nèi)。 三、做好倉庫管理 1.養(yǎng)殖戶飼料倉庫應(yīng)通風(fēng)、干燥，有防鼠、防鳥、防潮、防雨等功能，倉庫內(nèi)應(yīng)設(shè)墊板，避免飼料與地面直接接觸； 如有熱敏原料（維生素、微生物、酶制劑）及其他有陰涼儲存要求的飼料應(yīng)儲存在低溫環(huán)境中。 2.袋裝飼料碼放時應(yīng)注意隔墻離地，地面可使用墊板，養(yǎng)殖戶需保證飼料離地10-20cm； 垛與墻、垛與垛的距離應(yīng)至少保持10cm； 垛不能碼放太高，如果通風(fēng)良好一般可控制在15層以內(nèi)，但還要考慮與屋頂?shù)木嚯x，便于通風(fēng)和操作。 自配散裝飼料最好不直接接觸地面，地面應(yīng)干燥、衛(wèi)生。散裝飼料存放時，最好不要超過2.5米，如水分超過13%，還應(yīng)降低存儲高度或根據(jù)垛溫翻堆。 散裝飼料堆放時間最好不要超過3天，每次用完后要清理干凈才能進(jìn)新飼料。 3.在常溫倉庫內(nèi)要注意通風(fēng)換氣，盡可能降低溫度和濕度。如果相對濕度低于50%且氣溫越低越有利于飼料儲存，如氣溫在30℃以上且濕度增加，飼料容易發(fā)生霉變。 4.可適當(dāng)采取防霉措施。使用包裝袋貯存飼料，可以有效控制水分、氧氣，起到防霉作用。 如條件允許，在飼料含水量超過14%貯存2周以上時，在貯藏前添加霉菌毒素吸附劑。 四、防治有害生物 夏季適宜動物及昆蟲繁殖，鼠類不僅吃料，身體還攜帶大量的病原微生物，通過直接接觸或咬食飼料進(jìn)行傳播，糞尿也會對飼料造成污染； 有害昆蟲不僅咬食飼料造成損失，還通過代謝產(chǎn)生熱量、水分，造成飼料發(fā)霉變質(zhì)，因此防治鼠害和有害昆蟲也很重要。 養(yǎng)殖場及庫房應(yīng)定期滅鼠，可在房舍門口使用擋鼠板，在有鼠活動處使用鼠餌盒、驅(qū)鼠器、鼠籠。 對于有害昆蟲可加強(qiáng)驗收時飼料的管理，控制飼料水分，對于玉米、小麥、高粱等谷物類原料要加強(qiáng)外觀檢查，保證無蟲蝕粒、無活蟲后接收。  五、做好清理清掃工作 養(yǎng)殖戶飼料庫房應(yīng)保持衛(wèi)生，地面、墻壁、包裝上無粉塵；自配料設(shè)備每天生產(chǎn)完后對投料口等部位進(jìn)行清理，確保無物料殘留； 針對豬舍料塔或儲料間也應(yīng)加強(qiáng)檢查和清理，保證料塔或料間無漏雨，飼料無受潮情況，保證3-5天對料塔或料間徹底清理一次，確保每次進(jìn)新料前無上次殘留，避免長期積存發(fā)霉變質(zhì)。
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