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礦物質(zhì)對(duì)肉牛生長(zhǎng)有什么影響嗎？

牛的生長(zhǎng)發(fā)育離不開各種營(yíng)養(yǎng)成分的供應(yīng)，能量飼料為肉牛提供生活活動(dòng)需要，蛋白質(zhì)飼料是組成肉牛體內(nèi)各種器官的必要物質(zhì)，維生素是肉牛正常發(fā)育、生產(chǎn)等活動(dòng)所必需的小分子化合物，由于牛是反芻動(dòng)物，所以肉牛生長(zhǎng)的過(guò)程中還需要纖維的供給來(lái)保障其正常反芻、避免代謝紊亂。

　　除了以上四種必需的營(yíng)養(yǎng)成分外，肉牛的生長(zhǎng)還需要礦物質(zhì)的參與，礦物質(zhì)是構(gòu)成動(dòng)物骨骼和牙齒的主要成分，礦物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞正常代謝、促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育、提高其生產(chǎn)性能。急性礦物質(zhì)缺乏癥較少見(jiàn)，但一種或幾種重要的礦物質(zhì)供應(yīng)不足會(huì)影響牛的健康，引起發(fā)病。那么，肉牛容易缺乏的礦物質(zhì)及解決辦法都有什么？一起來(lái)了解一下吧

       一、肉牛容易缺乏的礦物質(zhì)

　　1、缺鈣與磷

　　肉牛鈣的最 低需要量為日糧干物質(zhì)的0.3%，磷為0.25%。VD能促進(jìn)鈣的吸收。缺鈣時(shí)，犢牛易發(fā)生佝僂病，成年牛易患軟骨病或骨質(zhì)疏松癥。缺磷時(shí)，牛常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、異嗜癖（喜啃骨頭或其他異物）、關(guān)節(jié)僵硬、生長(zhǎng)緩慢、繁殖障礙等。

　　2、缺鈉和氯

　　鈉和氯是食鹽的主要成分，肉牛食鹽供給量一般為日糧干物質(zhì)的0.25%。飼喂食鹽過(guò)多會(huì)引起中毒，當(dāng)飲水充足時(shí)牛能耐受較大的食 鹽量。牛飼喂青貯飼料需鹽量比喂干草多，喂青飼料需鹽量比喂枯老飼料多，喂粗料日糧需鹽量比喂精料日糧多。缺鹽可由牛反芻異常和舔食異物表現(xiàn)出來(lái)。肉牛長(zhǎng)期缺鹽表現(xiàn)為食欲下降，消化機(jī)能減退，犢牛則生長(zhǎng)受阻，母牛則消瘦，精神萎靡，被 毛蓬亂等。肉牛嚴(yán)重缺鹽時(shí)肌肉顫抖，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，心律不齊，最后可因極度衰竭而死亡。

　　3、缺鎂

　　牛每天補(bǔ)充一定數(shù)量的精、粗飼料不會(huì)缺鎂。土壤缺鎂地區(qū)可將氧化鎂混入精料喂牛。牛缺鎂早期表現(xiàn)為外周血管擴(kuò)張、充血，脈搏增 數(shù)，血清中含鎂量顯著降低。日糧長(zhǎng)期缺鎂會(huì)導(dǎo)致缺鎂癥，生長(zhǎng)期牛和犢牛長(zhǎng)期喂乳不喂干草和 精料，容易發(fā)生缺鎂癥。

　　4、缺鐵

　　鐵是造血元素，飼料中嚴(yán)重缺鐵時(shí)，肉牛易 患貧血癥。病牛典型癥狀是貧血，食欲減退，毛 變粗糙，輕度腹瀉。鐵供給過(guò)量會(huì)造成磷的利用率下降，導(dǎo)致軟 骨癥，并引發(fā)瘤胃遲緩，甚至中毒。

　　5、缺銅

　　土壤缺銅地區(qū)生長(zhǎng)的植物飼料銅含量低，喂 這種飼料可導(dǎo)致牛銅缺乏。飼料嚴(yán)重缺銅時(shí)，肉 牛易發(fā)生貧血癥、骨質(zhì)疏松、心肌纖維變性，甚至 突然死亡。日糧中銅量過(guò)高會(huì)引起中毒，尤其是 犢牛。

　　6、缺鋅

　　日糧缺鋅時(shí)，肉牛生長(zhǎng)受阻、皮膚潰破、被毛 脫落，公牛則睪丸發(fā)育不良。青草、糠麩、餅粕類 飼料含鋅量高，玉米和高粱含鋅量較低。日糧含 鈣量高易引起缺鋅。

　　7、缺錳

　　嚴(yán)重缺錳時(shí)，犢牛軟骨組織增生，關(guān)節(jié)腫大，站立不穩(wěn)，死亡率增高。青綠飼料和糠麩含錳量較高，谷實(shí)及塊根、塊莖飼料含錳量較低。

　　8、缺鈷

　　肉牛瘤胃中的微生物能利用鈷合成VB12，牛缺鈷時(shí)，食欲不振，精神不佳，消瘦，貧血，生長(zhǎng)不良，缺鈷還會(huì)引起結(jié)核病。土壤缺鈷地區(qū)生長(zhǎng)的飼草鈷含量低，若每千克牧草干物質(zhì)含鈷量低于0.07mg，則牛應(yīng)補(bǔ)充 鈷，一般選用硫酸鈷、氯化鈷等補(bǔ)充。

　　二、如何給肉牛補(bǔ)充礦物質(zhì)元素

　　1、與混合精料一起補(bǔ)飼，這是牛補(bǔ)飼礦物質(zhì)元素的主要形式。牛育肥一般要補(bǔ)飼混合精料，最常見(jiàn)的方法就是直接購(gòu)買相應(yīng)階段的牛的營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料進(jìn)行配料，這里推薦用含有豐富礦物質(zhì)元素的赤樂(lè)川牛預(yù)混料配合成精料補(bǔ)飼。使用方便，但要注意混合均勻。

　　2、自己購(gòu)買單獨(dú)的礦物質(zhì)成分進(jìn)行配料，這樣可能自己采購(gòu)成本低一點(diǎn)，但增加了麻煩和安全問(wèn)題。比如那些安全量與中毒量范圍窄的元素，如硒等，不致使牛因采食過(guò)量礦物質(zhì)元素而產(chǎn)生不利影響。而對(duì)放牧平常又很少補(bǔ)飼精料的牛，一般不用此法。

　　3、單獨(dú)配制常量元素和微量元素預(yù)混料，讓牛根據(jù)其本身需要自由舔食，這一方法缺點(diǎn)是使用不方便，另外浪費(fèi)也會(huì)較大，當(dāng)然也有安全問(wèn)題。

　　4、購(gòu)買或制成舔磚，讓牛舔食。舔磚是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的配方設(shè)計(jì)，把家畜所必需的各種礦物質(zhì)元素包括食鹽在內(nèi)，一起充分混合后經(jīng)高壓壓制而成并具有一定強(qiáng)度的塊狀產(chǎn)品。家畜能根據(jù)自身需要，任意舔食這些塊狀產(chǎn)品，應(yīng)用起來(lái)十分方便安全。對(duì)于以放牧為主平常很少補(bǔ)飼混合精料的牛，這是一種很好的礦物質(zhì)元素補(bǔ)飼方式。