羊所需的營養(yǎng)素礦物質(zhì)

羊正常生長發(fā)育需要多種礦物質(zhì)。礦物質(zhì)是羊體組織、細胞、骨骼和體液的重要成分。體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)，會引起神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉運動、食物消化、營養(yǎng)輸送、血液凝固和體內(nèi)酸堿平衡等紊亂，影響羊的健康、生長發(fā)育、繁殖和畜產(chǎn)品產(chǎn)量，乃至引起死亡。因此，在羊的營養(yǎng)及飼養(yǎng)過程中，切不可忽視礦物質(zhì)元素的合理供應(yīng)。羊體內(nèi)有多種礦物質(zhì)元素，現(xiàn)已證明有15 種是必需的元素，其中常量元素有7 種：鈉、氯、鈣、磷、鎂、鉀和硫，微量元素有8 種：碘、鐵、鑰、銅、鉆、錳、鋅和硒。

( l ）常量元素。

鈉和氯：在體內(nèi)對維持滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡和控制水的代謝起著屯要的作用。鈉是制造膽汁的重要原料，氯構(gòu)成胃液中的鹽酸參與蛋白質(zhì)消化。食鹽還有調(diào)味作用，能刺激唾液分泌，促進淀粉酶的活動，提高食欲，促進生長。缺乏鈉和氯易導(dǎo)致消化不良，食欲減退，異嗜，利用飼料營養(yǎng)物質(zhì)降低，發(fā)育受阻，精神委靡，身體消瘦，健康狀況不斷惡化等現(xiàn)象。飼喂食鹽能滿足羊?qū)︹c和氯的需要。

一般日糧中食鹽占日糧干物質(zhì)的0 . 4 % - 0 . 5 ％。鈣和磷：羊體內(nèi)約有99 ％的鈣、80 ％的磷存在于骨骼和牙齒中。血液中的鈣有抑制神經(jīng)，興奮肌肉，促進血凝和保持細胞膜完整性等作用；磷參與糖、脂類、氨基酸的代謝和保持血液pH 值正常。缺鈣或磷，羊的骨骼發(fā)育不正常，幼齡羊出現(xiàn)詢樓病，成年羊出現(xiàn)骨軟化癥等。

綿羊食用鈣化物一般不會出現(xiàn)鈣中毒。但日糧中鈣過量，會加速其他元索如磷、鎂、鐵、碘、鋅和錳的缺乏。羊的日糧中鈣磷的適宜比例應(yīng)為（1- 5 一2 ) : 1 ，其吸收效果較好。鉀：鉀主要存在于細胞內(nèi)液中，對維持機體滲透壓和酸堿平衡有重要作用，同時對一些酶的活化有促進作用。缺鉀可使羊采食量下降，精神不振和痙攣；缺鉀嚴重時，表現(xiàn)食欲消失，生長停滯，肌肉衰弱、癱瘓和強直。鉀在體內(nèi)一般不積存，必須每日由飼料攝人。在多種情況下，過量的鉀不會發(fā)生有害影響，因為超量的鉀很快被機體排出體外。但在特殊情況下，鉀過量可發(fā)生中毒現(xiàn)象。綿羊?qū)︹浀淖畲竽褪芰繛槿占Z干物質(zhì)的3 ％。

鎂：鎂是骨骼的組成成分，機體中的鎂有60 ％一70 ％存在于骨骼中。許多酶也離不開鎂。鎂參與維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。缺鎂的表現(xiàn)是食欲消失，過分興奮，肌肉收縮異常，呼吸困難，�？梢�起四肢搐栩，稱為青草搐栩癥。缺鎂癥通常易在老齡羊中發(fā)生。一般不會出現(xiàn)鎂中毒，鎂中毒癥狀是昏睡、運動失調(diào)和下痢，鎂的最大耐受量為日糧的0 . 4 ％。

硫：硫是保證瘤胃微生物最佳生長的重要成分，在瘤胃微生物消化過程中，硫?qū)�含硫氨基酸（蛋氨酸和恍氨酸）、維生素Bl ：合成有重要作用。硫還是赫蛋白和羊毛的組成成分。硫缺乏與蛋白質(zhì)缺乏癥狀相似．羊出現(xiàn)食欲減退，增重減少，毛的生長速度降低。此外，還表現(xiàn)出唾液分泌過多．流淚和脫毛等癥狀。硫的缺乏與否，常與飼料類型有關(guān)，若在日糧中大量配給非蛋白氮，如尿素等，則必須補充硫。用硫酸鈉補充硫，最大耐受量為日糧的0 . 4 ％。

〔 2 ）微量元素。

碘：碘是甲狀腺素的成分，參與物質(zhì)的代謝過程。碘缺乏時甲狀腺腫大，羔羊發(fā)育緩慢，甚至出現(xiàn)無毛癥或死亡。對缺碘的綿羊，可采用碘化食鹽（含0 . 01 % -0 . 02 ％碘化鉀）補飼。喂碘過多，易造成羊碘中毒，羊只表現(xiàn)厭食．體溫下降，發(fā)育緩慢。

鐵：鐵參與形成血紅素和肌紅蛋白．保證機體組織氧的運輸。鐵還是多種氧化酶的成分，與細胞內(nèi)生物氧化過程密切相關(guān)。缺鐵的癥狀是生長緩慢，嗜眠，貧血，呼吸頻率增加。據(jù)報道，羊?qū)﹁F的需要量為每千克飼料干物質(zhì)中50mg 。

銅：銅是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一，還是多種酶的成分和激活劑。日糧中缺乏銅，影響鐵的正常代謝，出現(xiàn)貧血，生長停滯，骨質(zhì)疏松，運動失調(diào)等。對于缺銅的地區(qū)，其植物性飼料含銅量低．可用硫酸銅進行補充，用量按0 . 5 ％的比例添加到食鹽中，然后按對鹽的需要量進行補充。

鉆：鉆是羊瘤胃微生物合成維生素B : 2 的原料，缺鉆影響血紅素和紅細胞的形成。綿羊缺鉆出現(xiàn)食欲下降．流淚，毛被粗硬，精神不振，消瘦、貧血．泌乳量和產(chǎn)毛量降低，母羊缺鉆則表現(xiàn)發(fā)情次數(shù)減少，易流產(chǎn)。羊每日約需鉆1 : ng ，可用鉆鹽如氧化鉆、硫酸鉆進行補充。

鋅：鋅是多種酶的成分。它維持公羊皋丸的正常發(fā)育和精子的生成。此外，還維持羊毛的正常生長。缺鋅出現(xiàn)角化不全癥、脫毛，肇丸發(fā)育緩慢，畸形精子多，母羊繁殖力下降。羊日糧中的含鋅量每千克干物質(zhì)中應(yīng)達到40 mg 以上。

錳：錳參與骨骼的形成，性激素和某些酶的合成。嚴重缺錳時，羔羊軟組織增生，造成關(guān)節(jié)腫大，運動失調(diào)，生長發(fā)育受阻。山羊缺錳時，母羊受胎率低，流產(chǎn)，體重減輕。

硒：硒是谷朧甘膚過氧化物酶的組成成分，具有抗氧化作用。缺硒羔羊出現(xiàn)白肌病，生長發(fā)育受阻，母羊繁殖機能紊亂，空懷和死胎均較多。母羊妊娠后期，每只羊注射1 ％亞硒酸鈉1 mL ，羔羊出生后，每只注射0 . 5 ml , ，可預(yù)防白肌病的發(fā)生。