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養(yǎng)殖技術(shù)
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斷奶仔豬的困境與管理細節(jié) | ||||
2016-08-19 21:30:02 | ||||
仔豬斷奶日齡從20世紀(jì)五六十年代的8周齡斷奶,到現(xiàn)在21-28天斷奶,甚至個別豬場開始嘗試更早期斷奶。研究發(fā)現(xiàn),母乳10日齡時就開始限制仔豬的生長,3周齡時就會降低仔豬的生長速度;2周齡時仔豬疾病相對較少,母子豬在一起時間越長,越容易染病。因此早期斷奶有利于母豬生產(chǎn)效率的提高,也減少了部分母源疾病的傳播,有利于仔豬生長潛力的提升。但早期斷奶也給仔豬帶來了巨大的應(yīng)激與各種困境,導(dǎo)致斷奶后疾病多發(fā),育成率不高的情形出現(xiàn)。 仔豬斷奶以后面臨一系列的困境與挑戰(zhàn),這些挑戰(zhàn)對仔豬的生長產(chǎn)生抑制,導(dǎo)致仔豬斷奶后生長速度降低,甚至7-10天都不能恢復(fù)斷奶前的生長速度。 仔豬面臨的第一道挑戰(zhàn)既是食物的變化,引起仔豬消化道結(jié)構(gòu)與消化酶的變化。由液體食物變?yōu)楣腆w食物,食物中成分也發(fā)生巨大變化,飼料干物質(zhì)含量接近90%,而母乳只有20%左右的干物質(zhì)含量,斷奶前所食的母乳,其中以乳糖、乳脂、乳蛋白為主,呈液體狀,易于消化;斷奶后所食的飼料則以淀粉、植物蛋白為主,呈固體狀,相對不易消化。食物結(jié)構(gòu)與成分的變化引起仔豬一系列腸道結(jié)構(gòu)與酶系統(tǒng)的變化出現(xiàn)。 1、腸道結(jié)構(gòu)變化 仔豬斷奶后,腸道結(jié)構(gòu)變化在幾個小時內(nèi)即發(fā)生變化,飼料中的植物蛋白與纖維、微生物等導(dǎo)致隱窩深度增加,造成絨毛萎縮。斷奶后六天內(nèi),絨毛高度低于哺乳仔豬、隱窩深度高于哺乳仔豬,這種趨勢在第四天加劇、至第九天轉(zhuǎn)而回升,這種結(jié)果表明:早期斷奶應(yīng)激仔豬小腸粘膜發(fā)生退行性變化,而后飼料攝入加劇這種變化,斷奶后9天后恢復(fù)。 2、消化酶的變化 新生仔豬的乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶水平較高,但斷奶后,各種消化酶的量和活性下降。Miller等(1986)報道,仔豬斷奶5天后蔗糖酶、異麥芽糖酶和乳糖酶的活性下降至少50%。由于斷奶仔豬消化酶活性的急劇降低,造成仔豬對飼糧的消化率下降,特別是對植物性蛋白質(zhì)不能充分消化,沒有消化的蛋白質(zhì)進入大腸以后,就變?yōu)橐恍┊a(chǎn)腸毒素細菌的培養(yǎng)基,隨著有害細菌的增加以及腸毒素的排出,就引起仔豬斷奶后腹瀉的發(fā)生,這也是仔豬斷奶后多發(fā)腹瀉的原因所在。 3、胃酸分泌不足 在6周齡以前,胃酸的分泌不足;胃中的pH偏高,對胃中酶源的激活效果;同時抑制乳酸菌等有益菌的活性,大腸桿菌在此環(huán)境下反而更利于生長,這也是導(dǎo)致腹瀉的重要原因。 斷奶后遇到的第二個挑戰(zhàn)既是物理環(huán)境的變化,仔豬斷奶后,幾窩或者十幾窩仔豬混到一起,仔豬必須在短時間內(nèi)重新建立新的秩序,新秩序的建立伴隨的是打斗,撕咬。同時不同的采食量也引起豬只對溫度的不同要求,因此在一個環(huán)境中很難將溫度調(diào)整到合適每個豬只的情況。 再有,仔豬斷奶后還面臨著巨大的心理應(yīng)激。 上述挑戰(zhàn)引起仔豬消化與應(yīng)激的發(fā)生,而消化與應(yīng)激的變化也會引起仔豬免疫力的缺失,從而導(dǎo)致仔豬在保育期間出現(xiàn)巨大的損失。 1、母豬初乳中乳蛋白含量高達7%,占干物質(zhì)34%,而且主要是免疫球蛋白,從而獲得被動免疫;常乳中球蛋白含量僅0.5%,4周齡甚至更久才真正擁有自身的免疫能力。斷奶失去乳源抗體,如免疫球蛋白、IgG、IgF、IgH、IgM等;斷奶失去乳源生長因子GH、IGF、活性肽等,間接影響(降低)機體的抵抗力;由吮乳變?yōu)槌愿闪喜墒沉肯陆,營養(yǎng)不良,導(dǎo)致對疾病的抵抗力也下降;血清球蛋白濃度、球蛋白占總蛋白的比值在斷奶9天內(nèi)不同程度地低于哺乳仔豬,所以斷奶應(yīng)激降低仔豬細胞免疫機能,從6-7天起,仔豬細胞免疫功能基本恢復(fù);
2、消化酶的變化、pH值的不足均導(dǎo)致細菌性腹瀉的易發(fā); |
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